Jaime Mata Arnaiz (nacido el 24 de octubre de 1988 en Madrid) y la UD Las Palmas han decidido unir sus caminos para la próxima temporada, con una opción de renovación por un curso adicional. El experimentado delantero llega libre procedente del Getafe CF, club en el que ha militado durante las últimas seis campañas, consolidándose como una pieza clave en su esquema ofensivo.
El ariete cuenta con una extensa y destacada trayectoria en el fútbol español. Su carrera profesional comenzó en el Rayo Vallecano B, y desde entonces ha pasado por diversos clubes, incluyendo Lleida Esportiu, Girona FC, Real Valladolid y Getafe CF. En cada uno de estos equipos, Mata ha demostrado su capacidad goleadora y su habilidad para adaptarse a distintos estilos de juego.
Además de su éxito a nivel de clubes, Mata también ha tenido la oportunidad de representar a la selección española. Fue convocado para la fase de clasificación de la Eurocopa en 2019, un reconocimiento a su notable rendimiento en el ámbito doméstico.
Con más de 470 partidos disputados en competiciones como LaLiga, LaLiga Hypermotion, Primera RFEF, Copa del Rey y Europa League, Jaime Mata ha marcado 150 goles a lo largo de su carrera. La mayor parte de estos goles los anotó con el Getafe CF, donde celebró 46 dianas. En su última temporada con los azulones, el nuevo delantero de Las Palmas disputó 38 partidos en la máxima categoría del fútbol español, anotando 6 goles y demostrando su vigencia como goleador.